阳澄湖大闸蟹与黄酒完美搭配_清蒸大闸蟹

人气 3583   2012-9-17 15:20

每年的秋天即使收获粮食的季节,也是品尝美味的季节,那美味不用说就知道是阳澄湖的大闸蟹了。经过一年的辛勤付出,终于有所收获了,在这样令人喜悦的季节里,期盼了一年的人们终于可以大快朵颐。只有美食还是会让人觉得有些单调,若是配上美酒就完美了,黄酒配上阳澄湖的大闸蟹真的是绝佳的搭配。

阳澄湖大闸蟹比较经典的吃法就是醉蟹,将鲜活娇嫩的大闸蟹用黄酒来腌制,黄酒的香味和大闸蟹的鲜香混合在一起,闻一下都要醉了。这样经典的醉蟹,在吃的时候蘸着醋,吃完之后再喝上一杯暖暖的姜茶,这样的人生就完美了。吃蟹的时候最好是先吃蟹脚,再吃蟹壳,因为蟹的精华部分都在蟹壳上,这样的吃法才能品尝到整只蟹的美味。

喜欢吃蟹的人就一定要阳澄湖的大闸蟹,而吃阳澄湖的大闸蟹最好是吃醉蟹,吃用黄酒腌制而成的醉蟹的时候,再喝着黄酒,真的是美味极了。

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